Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione
di Iginio Massari
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Iginio Massari
Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione
Mondadori 2020
Il libro presenta quarantasette dolci della tradizione, caratteristici di altrettante città italiane, selezionati da Iginio Massari insieme a Debora Massari, che delineano un itinerario alla scoperta delle prelibatezze della pasticceria. Le ricette sono introdotte da testi che ripercorrono la storia e narrano leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d’arte e il fascino dell’Italia. Su Media Library è possibile scaricare l’e-book.
